Proč musí člověk jíst? - Napájení

Anonim

energie

energie

Proč musí člověk jíst?

Výživa a zdraví Složení potravin Potravinová pyramida
  • Výživa a zdraví
  • Složení potravin
  • Potravinová pyramida

Výživa a zdraví

Výživa je jedním z faktorů, které po celou dobu své existence nejvíce přispívají k podpoře a udržování zdraví, a tedy k dobré kvalitě života.

Od té doby, co člověk přešel z kočovného pastýře na stálého zemědělce, znamená neustálé zlepšování zemědělských technik a technologických a průmyslových inovací stále větší a pravidelnější dostupnost potravin, které v nejvyspělejších zemích mají umožněno dosáhnout důležitých cílů, jako je vymizení podvýživy a mnoho nemocí způsobených nedostatkem nebo nedostatkem vitamínů a minerálů ve stravě (avitaminóza a demineralizace), lepší růstové procesy pro děti, větší odolnost vůči infekčním chorobám a zvýšení průměrné doby trvání life.

Na druhou stranu, životní styl posledních desetiletí, silně ovlivněný jevy industrializace a globalizace trhů a charakterizovaný nesprávnou výživou, sedavým životním stylem a kouřícími návyky, měl negativní dopad na zdraví obyvatelstva v bohatých a rozvojových zemích s rostoucím výskytem nemocí, jako je obezita, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a nádory; všechny podmínky, které podle některých studií budou v roce 2020 příčinou 70–75% úmrtí.

V současné době je vliv stravovacích návyků na prevenci mnoha nemocí a obecně na úmrtnost stále jasnější, protože byly identifikovány některé složky, které jsou schopny změnit pravděpodobnost výskytu specifických zdravotních problémů souvisejících s výživou.

Podle Světové zdravotnické organizace „vědecké údaje postupně posilují názor, že změny ve výživě mají silný dopad na zdraví ve všech stádiích života, a to v příznivém i nepříznivém smyslu. Regulovaná strava může ovlivnit současný a budoucí zdravotní stav jedince “.

Vraťte se zpět do nabídky